Będąc na wyjeździe, próbowałam w pewnej restauracji skomponować sobie obiad z dodatków roślinnych znajdujących się w karcie dań. Zamówiłam wtedy […]
Miesiąc: styczeń 2018
Posypka z migdałów, czyli roślinny parmezan
Znakomicie podkreśla smak potraw, wzbogaca posiłek o dodatkowe wartości odżywcze. Jest stale na wyposażeniu mojej kuchni. Tak smakuje Bianeczce, że […]
Pieczarki z soczewicą w kapuście
To jedno z tych dań, które nie wymaga większych przygotowań i można je szybko przyrządzić, gdy niewiele składników jest pod […]
Zupa-krem z selera i nerkowców
Seler to warzywo, z którym długo nie mogłam się zaprzyjaźnić. Ale ta nieufność do poczciwego warzywa to już przeszłość. Dziś […]
Blacha warzyw pieczonych
Dziś u nas na obiadokolację mix warzyw pieczonych. Zwykle są to ziemniaki, buraczki, marchew i korzeń pietruszki. Pieczona pietruszka jest […]
Przyprawa uniwersalna
Używam jej najczęściej do zup, ale nie tylko. Przygotowana w domu uniwersalna przyprawa to zdrowy odpowiednik sklepowych przypraw, który warto […]
Gotowanie zbóż
Jest kilka istotnych zasad przygotowywania zbóż do spożycia, o których warto wiedzieć i pamiętać, by w pełni wykorzystać ich cenne […]
Kapusta po indyjsku
Przepis przywiozłam z jogicznego pobytu w Kominkowym Spichlerzu. Zamieszczony został w książce „Kuchnia Kryszny. Indyjskie potrawy wegetariańskie” z 1993 roku, […]